En la ciudad de Makawao, prueba las donas al palo(también conocidas como rosquillas) en cualquier panadería, echa un vistazo a los panoramas artísticos y busca los vaqueros hawaianos, conocidos como “paniolo”.
Paia, una ciudad histórica, ofrece productos extravagantes influenciados por los hippies y los surfers. Un destino popular es Mana Foods, donde podrás saborear pastas y charcutería. Escoge una pintura hawaiana única en la galería de arte de Laura Mango, junto a la Hana Highway. Los amantes de los camiones de comida no pueden perderse el calamar crujiente ni el arroz con camarones y coco de Kihei. Al anochecer, dirígete a Lahaina para disfrutar de una cerveza en la Maui Brewing Company y visita los bares en la animada Front Street.
tasty fried calamari
Otras recomendaciones gastronómicas imprescindibles en Maui obligan a citar en Coconutś Cafe Kihei, Da Hinchen en Kahului o Mala en Lahaina. En Coconut’s lo más famoso son sus tacos de pescado (hechos con más de 17 ingredientes), pero también valen mucho la pena la hamburguesa de guaju (ono) fresco o el bol de poke (con arroz integral y atún ahicrudo y marinado al estilo isleño).
En Da Kitchen han reinventado la cocina tradicional hawaiana con toques muy contemporáneos y algo de eclecticismo. Aquí hay que pedir un poco de spam musubi frito (carne de cerdo cocida, envuelta en arroz de sushi y nori y acompañada por salsa de soja) o un plato hawaiano con algunos de los manjares más típicos de las islas (como la ensalada de salmón marinado o el cerdo preparado en hojas de taro). Si el nombre no te asusta, nada como un poco de loco moco, el desayuno hawaiano por excelencia que consiste en una hamburguesa de carne sin panecillo, huevo frito, arroz blanco y un poco de salsa gravy. En Da Kitchen tienen varias versiones de este clásico con posibilidades de subirle el nivel de colesterol al comensal más sano…
En Wailea además es obligado probar alguno de los muchos sabores en la heladería autóctona Lappert’s. Recomendamos el de nueces de macadamia o los sorbetes de haupia (coco) o mango.